Como fazer cogumelos bem
Como ingrediente nutritivo de fungo, os cogumelos de mingau foram favorecidos pelos amantes de alimentos nos últimos anos. Possui uma textura macia e um sabor delicioso, que é adequado para uma variedade de métodos de cozinha. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdo quente na Internet nos últimos 10 dias para apresentar em detalhes a compra, processo e práticas clássicas de cogumelos e anexar dados estruturados para referência.
1. Compra e tratamento de cogumelos
1.Dicas de compra: Escolha cogumelos com uma tampa completa, cor uniforme e sem manchas; O caule deve ser forte e livre de muco ou odor.
2.Como lidar com isso: Enxágue suavemente com água limpa ou limpe a superfície com um pano úmido; Não é recomendável absorver por um longo tempo para evitar a absorção excessiva de água e afetar o sabor.
3.Salvar método: Cogumelos sujos podem ser colocados em um saco de papel e refrigerados por 2-3 dias; Se necessário, para armazenamento a longo prazo, branqueie e congelasse.
2. Classificação de receitas populares de casca em toda a rede
| Ranking | Nome da prática | Índice de Popularidade | Principais características |
|---|---|---|---|
| 1 | Cogumelo de alho | 98 | Alho simples e rápido e rico |
| 2 | Fatias de porco frito com cogumelos | 95 | Combinação de carne e vegetais, nutrição equilibrada |
| 3 | Sopa de galinha com cogumelos | 93 | Sopa é deliciosa e nutritiva |
| 4 | Macarrão de cogumelos | 90 | Estilo ocidental, sabor único |
| 5 | Ovos cozidos no vapor com cogumelos | 88 | Suave e terno, adequado para jovens e idosos |
Três e três maneiras mais populares de fazer cogumelos
1. Cogumelos de alho (edição rápida caseira)
Material:300g de cogumelos, 5 dentes de alho, 2 colheres de óleo de cozinha, quantidade apropriada de sal
etapa:
1) Lave e corte os cogumelos e corte o alho em pedaços
2) quente a panela e esfrie o óleo, frite o alho picado até dourar marrom
3) Adicione os cogumelos e frite por 2 minutos
4) Adicione sal e mexa até que os cogumelos estejam amolecidos com água.
2. Fatias de porco frito com cogumelos (combinação clássica)
Material:200g de cogumelos, 150g de lombo de porco, 1 pimenta verde, 2 colheres de molho leve de soja, 1 colher de vinho de cozinha
etapa:
1) Marinar as fatias de carne com vinho de cozinha e molho de soja leve por 10 minutos
2) Corte os cogumelos e pimentões verdes para uso posterior
3) Frite as fatias de carne com óleo quente até que mudem de cor e sirvam
4) Frite os cogumelos e pimentões verdes na mesma panela e, finalmente
3. Sopa de galinha cozida com cogumelos (tonificando e saudável)
Material:Metade de um frango local, 150g de cogumelos, 10g de Wolfberry, 3 fatias de gengibre
etapa:
1) Branqueie o frango e remova a espuma do sangue
2) Coloque -o em uma caçarola, adicione fatias suficientes de água e gengibre para ferver por 1 hora
3) Adicione cogumelos e Wolfberry e continue cozinhando por 20 minutos
4) Adicione sal à estação
4. Dicas de cozinha
| pergunta | Solução |
|---|---|
| Cogumelos produzem muita água | Use papel de cozinha para absorver a umidade antes de fritar |
| Prove a luz | Você pode adicionar um pouco de molho de ostra ou essência de frango para melhorar a frescura |
| Cor preta | Evite usar vasos de ferro e mudar para vasos antiaderentes |
| Não é fácil de provar | Blanch por 30 segundos antes de fritar |
5. Taboos de valor e consumo nutricionais
O húmus é rico em proteína, uma variedade de vitaminas e minerais e tem os efeitos de melhorar a imunidade e diminuir os lipídios no sangue. Mas note:
1) Os pacientes com gota devem comer com moderação
2) As pessoas com constituição alérgica devem ser cautelosas ao tentar pela primeira vez
3) Certifique -se de cozinhar bem para evitar alimentos crus
Através da introdução acima, acredito que você dominou as deliciosas receitas de cogumelos. Você também pode escolher o método de culinária mais adequado de acordo com o seu gosto pessoal e aproveitar esses ingredientes nutritivos e deliciosos. Lembre -se de seguir as últimas tendências alimentares e descobrir maneiras mais inovadoras de comer!
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